还没想好怎么搭上区块链这趟车?食品饮料巨头已悄悄这样做了!

作者|在磐安 2018-11-14 13:39:36 352

如果你还没有被区块链刷过屏,你大概看了一个假的朋友圈;而如果你看过一些关于区块链的讨论,那么你印象最深刻的也许是这两个关键词:一个是去中心化,另一个是透明度。

关于区块链的解释已经铺天盖地,在这里,小编只关注一个问题:当全世界都在热议区块链的时候,它对于食品饮料公司来说意味着什么呢?

小编了解到,一大波业内大公司其实已经开始尝试用区块链技术了:尽管方式比较单一、效果尚不明朗。今晚,就带各位看官来看看,目前区块链技术在食品饮料行业都有哪些应用场景,或者潜在的应用方向。

场景1:广告营销

最新一个例子是英荷快消巨头联合利华。

今年2月,联合利华威胁说,由于虚假错误信息肆虐,要撤销在Facebook和谷歌投放的广告,并可能会利用IBM的区块链技术阻止欺诈行为。

这家公司公开谴责数字广告行业缺乏透明度,并打算利用其每年高达98亿美元的营销预算迫使这一情况有所改变。由于新增的(数字)广告费用几乎都投向了谷歌和Facebook,联合利华打算先拿这两家开刀。

合作方IMB表示,它正在与联合利华合作开发一个试点项目,通过区块链追踪数字广告购买生态系统。区块链提供一个账本,反映交易的真实情况,可以让营销人员更好地了解数字广告库存的填充情况。联合利华将从数字媒体购买的基本金融工具开始着手。

下面这张图可以帮助你了解区块链是将如何应用于数字广告购买的:

长久以来,由于效果存在较大虚假成分,数字广告一直在饱受诟病。

早在2016年初,联合利华首席市场营销管Keith Weed曾在达沃斯世界经济论坛上透露,联合利华80亿美元的广告支出中,大约有四分之一(24%)用在了数字广告上,但事实上至少有一半的浏览量其实只被观看了2秒,“这根本不能称为浏览”。

美国International Advertising Bureau在今年2月发布的一份白皮书中,也将区块链形容为“潜在的媒体购买工具”,并探索这一技术未来在视频广告中的应用。

这份白皮书指出,由于加密货币的快速增长,区块链引起了公众的关注(注:区块链是加密货币的技术基础),但其实该技术也非常适合应用于数字广告供应链——可能提高效率,构建更可靠的供应链,并减少成本和欺诈行为。

场景2:食品安全

这个应用简单来说,就是利用区块链提供的透明度,加强产品追溯,从而保障食品安全。

去年8月,雀巢、联合利华、泰森食品等食品巨头以及沃尔玛等零售巨头与IBM达成合作,希望通过区块链追踪食品污染。根据世界卫生组织2016年12月公布的数据,每年1/10的人因为受污染食物而患病。

IBM声称,全球食品企业利用其区块链网络,将能够“仅在几秒钟内就追踪到受污染产品的来源”。该分布式账本技术将使食品供应商能够获取有关食品来源、状况和流动的相关信息。

“我们(给客户)提供的机会点在于,为如今的整个生态系统提供透明度,以更容易的方式运行更安全的食品供应链。”IBM区块链业务开发副总裁Brigid McDermott在接受CNBC采访时说。

比如,沃尔玛此前已与IBM合作,将区块链试点应用于追踪食品流动的情况。

在去年6月的股东大会上,该公司食品安全副总裁Frank Yiannas展示了使用区块链在不到3秒的时间内追踪信息的过程。过去,同样的追踪过程通常需要花费近一周的时间。

Yiannas表示,区块链允许所有参与者在强大的可信赖网络中快速分享信息,“为全球食品体系带来了端到端透明度的新纪元,这将进一步促进食品生态系统参与者的负责任行为”。

又比如,联合利华去年12月还与大型银行和科技初创公司合作,打算利用区块链技术“提高茶叶从农村到商店的追踪效率和准确率”。据Greenbiz报道,该项目可能覆盖一万名为联合利华品牌供应茶叶的马拉维茶农。

场景3:打击假货

中国电商巨头阿里巴巴去年也已联合部分食品企业,入局这场被称作“第四次工业革命”带来的行业升级。

去年3月,阿里巴巴与恒天然、澳佳宝(Blackmores)、普华永道、澳大利亚邮政、新西兰邮政等签署了谅解备忘录,探索利用区块链技术来遏制食品欺诈。这也许意味着,未来在阿里平台上,你们买到的澳新奶粉等更有正品保障了。

阿里巴巴表示,计划开发一个框架来解决食品假货问题。该框架将增强可追溯性模型,构建一个全球供应链模式的基础。该模式预计将在澳大利亚试用,未来可应用于所有阿里巴巴旗下的电商市场。

阿里巴巴集团澳大利亚和新西兰公司总经理Maggie Zhou表示,食品欺诈是一个严重的全球性问题,不仅每年都会导致食品行业数十亿美元的损失,而且会给消费者的健康带来风险。该框架可以保护食品商的声誉,并提高消费者在线购买食品的信心。

小编留意到,新西兰媒体Reseller News评论道,恒天然的“肉毒杆菌乌龙事件”之所以出现,正是由于无法正确追踪产品。2013年,在安全测试中发现疑似被肉毒杆菌污染后,这家新西兰乳业巨头对七个国家启动了产品召回。

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